Durchschnittliche Experimentierdauer: 10 Minuten
Popcorn aus der Wirbelschicht – So geht’s!
Ihr esst gerne Popcorn? Dann seid ihr bei unserer Mitmachstation genau richtig! Wir stellen gemeinsam Popcorn in einer sogenannten „Wirbelschicht“ her. Dabei wird der Mais in einen speziellen Ofen aus Glas gegeben, in den von unten heiße Luft geblasen wird. Durch die heiße Luft werden die Maiskörner durcheinandergewirbelt und gleichmäßig von allen Seiten erhitzt. Sobald die Temperatur hoch genug ist, verdampft das Wasser im Maiskorn schlagartig. Das Maiskorn platzt auf und verwandelt sich in das typisch fluffige Popcorn. Doch wann passiert das?
Guten Appetit!
HTWG - Hochschule Konstanz Technik, Wirtschaft und Gestaltung
An der Fakultät Maschinenbau der HTWG Konstanz studierst du in kleinen Gruppen mit großem Praxisbezug direkt am Seerhein. Wir verbinden Theorie und Praxis in Studiengängen der Bereiche Umwelt- und Verfahrenstechnik, Maschinenbau, Wirtschaftsingenieurwesen und Sustainable Engineering.
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HTWG Konstanz (Fotograf: Philipp Uricher)